中餐和西餐有什麽區別？

第壹，口味的不同

中餐:大部分菜明顯偏鹹，種類繁多，大部分菜都是等完全成熟後再吃。

西餐:菜肴鮮有明顯的鹹味，口味變化相對中餐要少，但追求鮮嫩的菜肴，如牛排、羊排等菜肴，很多熟人喜歡吃七分熟，有些海鮮也喜歡生吃。再者，西餐做醬料很講究，種類很多。幾乎所有的菜都配有醬料，以增加菜肴的味道。

第二，主食的區別

中餐:有明確的主食和副食概念，主食包括米、面等產品。

西餐:沒有明確的主食和副食概念。面包等面食和米飯常作為配菜放在盤子旁邊，用量也很少。

西方禮儀

首先，提供食物

上菜順序壹般是:面包、涼菜、湯、主菜、甜點、咖啡或水果。涼菜是開胃品。湯包括海鮮湯和奶油湯。主菜有雞肉、魚肉、牛肉、豬肉等。最後，飲料或水果。

第二，刀叉和勺子的使用

湯勺橫放在湯盤前面，其他刀叉放在每道菜的兩邊，刀叉要從外向內使用。用刀吃肉，左手拿著叉子，拿住菜，然後用右手，用刀尖切。肉的骨頭放在盤子的右角。

第三，用手吃飯。

吃塗黃油的面包、薯片、炸肉片、蘆筍等。

第四，餐巾

在女主人打開之前不要打開。最好放在腿裏。只是為了擦擦嘴。晚餐用的餐巾比早餐用的餐巾大。把飯放在左邊的桌子上。