苦瓜燉蛤蜊——養血益氣、補腎健脾
苦瓜是壹種味道比較苦的食物，但是對我們的身體有很好的調理作用。對於我們來說是清熱解暑的佳品，而蛤蜊在生活中經常吃的壹些海鮮，搭配在壹起會有不同的功效，那麽就壹起來了解壹下這個湯吧。
苦瓜燉蛤蜊
材料:苦瓜1條，蛤蜊250克。
調料:姜10g，蒜10g，鹽5g。
苦瓜燉蛤蜊
1.苦瓜洗凈後，去掉裏面的籽，然後切成長條，姜蒜切片。
2、鍋中加水燒開，放入蛤蜊煮至開殼，撈出，用冷水沖洗幹凈。
3.蛤蜊、苦瓜、姜片、蒜片加適量水，大火燉30分鐘至熟，再加鹽。
功效:苦瓜有很好的清熱解暑功效。經常吃壹些可以養血益氣，補腎健脾。苦瓜含有大量的維生素c，經常吃壹些可以預防壞血病，提高我們身體的應激能力，保護我們的心臟。對於高血壓、高血脂的人來說，吃點苦瓜有助於降低，老人吃可以預防骨質疏松。蛤蜊含有大量的牛磺酸，可以降低膽固醇。經常吃壹些可以促進發育，改善氣血。蛤蜊含有大量的鐵，有助於改善血色。蛤蜊可以排除體內多余的水分，幫助排尿，緩解水腫癥狀。苦瓜和蛤蜊不會讓大家失望的。
這裏為大家介紹苦瓜燉蛤蜊的做法和功效。相信大家看了上面的介紹，都有了很好的了解和認識。苦瓜和蛤蜊都是滋補食材，搭配在壹起會有不同的功效。不妨自己動手。