幾個素菜和雞蛋壹起燉，酸甜可口，比番茄雞蛋湯好。如何制作？

還記得小時候，每當我不想吃飯的時候，我媽總會給我做壹份蔬菜雞蛋湯，酸甜可口，開胃爽口。喝了之後胃口大開，能吃下平時兩倍的量。

現在媽媽老了，我也早就當媽了，回想起媽媽冬天做的蔬菜雞蛋湯，好像還在冒熱氣。

我今天要做的是蔬菜雞蛋湯。也許企鵝媽媽沒有做出最初的那個？媽媽的味道？是的。但也是解決寶寶食欲不振的方法之壹。例如，企鵝寶寶今天喝了壹碗又壹碗。

西紅柿、雞蛋、西蘭花都是壹鍋拌，顏色好看，營養豐富，完美解決了寶寶不愛吃蔬菜的問題。

很好學，營養很均衡，關鍵是特別好吃。為什麽不給寶寶做壹個特別的呢？媽媽的味道？好吧！

食品

西紅柿1？雞蛋1？兩份西蘭花？澱粉20克？食用油適量？適量的鹽

制作步驟？

將西紅柿橫切，放入沸水中煮壹分鐘，便於去皮。

將西紅柿去皮，切成丁，放在盤子裏備用。西紅柿富含維生素C和大量纖維素，可以幫助寶寶預防感冒和便秘。

西蘭花取出花蕾，切成小塊。西蘭花味甘、性平，有清熱潤肺的功效。長期食用可以促進寶寶肝臟的排毒能力，增強寶寶體質和抗病能力。？

將雞蛋打散，將蛋清和蛋黃分開，分別放入不同的碗中備用。雞蛋主要補充優質蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、有機鐵、維生素等營養物質。？

鍋裏的油加熱後，倒入蛋黃液翻炒。放在盤子裏備用。？

鍋裏燒熱油，倒入西紅柿，翻炒成汁，加適量水，蓋上鍋蓋。？

將澱粉倒入碗中，加入少許水，攪拌均勻，勾芡。？

番茄湯燒開後，倒入炒雞蛋和切碎的西蘭花。紅黃綠都在鍋裏翻滾，香味已經讓寶寶憋不住了。還沒熟，就有壹種把它舀起來喝壹口的沖動。？

撒鹽，倒入蛋清和水澱粉。？

再攪拌壹下，就可以出鍋了。？

喝壹口後，酸酸甜甜的味道滲進舌尖，鉆進肚子。捧碗的手是暖的，胃也是暖的。