紅燒肉扣碗怎麽做
如何扣壹碗腐乳？
扣碗腐乳特別好吃，特別軟，特別適合老人小孩。現在我們來學習如何扣那碗腐乳。
食品
壹塊五花肉
壹小塊豆腐
蔥、姜、蒜適量
八角適量
3塊紅色腐乳
醬油1勺
半勺鹽
壹勺雞精
方法/步驟
在超市買新鮮的五花肉，洗幹凈，切成兩小塊。將八角、蔥姜、花椒、鹽放入煮鍋中，將肉塊放入煮鍋中煮10分鐘。妳可以用筷子插入它們。
煮熟後取出肉，冷卻後切片備用。
準備腐乳，用勺子壓成糊狀。倒入醬油和雞精，攪拌均勻。
將肉片放入豆腐腦中，兩面都塗上豆腐腦。
將豆腐切成條狀，撒上蔥、姜、蒜、八角、花椒待用。
把腐乳放在豆腐上面。按順序放好。
然後放入蒸籠蒸壹個小時。壹定要在鍋裏多放些水，否則它會幹的。蒸好後撒上蔥花就可以吃了。
需要註意的事項
把鍋裏的肉煮到八成熟，然後蒸。