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石鍋魚的做法?

石鍋魚怎麽做,相信很多朋友們對此都很感興趣,下面就和大家來分享壹下,希望可以幫助到大家。

方法/步驟

挑選壹只鮮活的長江鮰魚,將其內臟除去,然後從背部斬斷魚骨,但是不要完全切斷。

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切好後在醬料中浸泡壹分鐘去除腥味,把豬骨和雞架熬制兩個小時,熬成高湯。

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把紅棗,黨參,枸杞放入高湯,將魚平鋪在石鍋中。

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放入豆腐倒入調好的高湯,蓋上蓋子四分鐘後石鍋魚就做好了。

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