苦瓜泡酒有什麽功效？
苦瓜酒具有怡心明目、養血自肝、潤脾補腎之功效。可防治扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。
苦瓜苦中帶甜，是壹種美食佳品，而且有天然胰島素的美稱，它的營養價值極高，不僅富含的白質、脂肪、碳水化合物等，而且它的維生素C含量也是非常高，
每100克苦瓜含84毫克，這個相對於是南瓜以及冬瓜還有黃瓜來說都是非常高的，並且苦瓜還含有苦瓜甙、氨基酸、胡蘿蔔素、粗纖維；以及磷、鐵和多種礦物質。
1、清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。泡酒能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
2、養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。
3、降血糖：苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴。
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/baike.baidu.com/item/%E8%8B%A6%E7%93%9C/67518?fr=aladdin"target="_blank">百度百科—苦瓜