吃什麽可以讓頭發變黑？
桑椹首烏膏
材料：桑椹200g，何首烏150g，熟地黃300g。
做法：把桑椹、何首烏和熟地分別煎3次，桑椹、何首烏和熟地取汁濃縮，最後加上適量的秘密熬成膏。
首烏豬腦湯
材料：何首烏300g，核桃仁30g，豬腦1個。
做法：將何首烏水煎，20分鐘後，棄渣取汁。用汁燉核桃仁與豬腦，熟後調味服用。每天1次，直至長出新發。
側柏桑椹膏
材料：側柏葉50g，桑椹200g，蜂蜜50g。
做法：把側柏葉水蒸20分鐘後去掉側柏葉的渣，把桑椹用火煎30分鐘後去掉桑椹的渣，最後把蜜蜂加上成膏。
紅棗杞子煲雞蛋
材料：紅棗10個，枸杞子30g，雞蛋2個
做法：把紅棗，枸杞子加上水壹起煎，然後把雞蛋去殼後壹起煮數小時，就好了。
枸杞黑芝麻粥
材料：黑芝麻30克，大米80克，糯米2克，枸杞10克，糖桂花壹勺，冰糖壹勺。
做法：所有材料洗凈，枸杞泡軟，糯米要提前浸泡2小時。將水煮開後，放入大米和糯米、黑芝麻。用小火將粥煮得黏糯後，放入冰糖和枸杞再煮約15分鐘即可，吃時澆上壹勺糖桂花。
黑豆雪梨湯
材料：豆30g，雪梨1~2個。
做法：先把梨切片，加入適量的水和黑豆壹起放入鍋內大火煮，大火煮開後改用小火煮燉至爛熟。
擴展資料：
其實，飲食上有很多的食物是可以防止頭發變白的，這樣還能讓自己變得更年輕壹點，那吃什麽可以讓白發變黑呢？
薺菜
薺菜含有的各種營養十分豐富，而且經常食用可以和脾利胃、止血明目。在薺菜的營養成分中維生素的含量特別高。而且蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素等含量都要比番茄、胡蘿蔔、白菜、菜豆的含量高，這些都是人體所必需的營養素。
薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發早白十分有益。
猴頭菇
又名猴頭、猴頭菌，其營養十分豐富。其蛋白質的含量比香菇高1倍，並且含有17種氨基酸，其中有8種是人體所必需的氨基酸，還有揮發油、多糖類營養物質，是低脂肪、高蛋白的保健食品。
猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，能夠降低血液中膽固醇的含量，提高免疫功能，並有益於須發的生長。
黑豆
又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統中醫學認為，黑豆有助於抗衰老，具有醫食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質，所含雌激素，有益於延緩衰老，養顏美容。
黑豆還能有益於治療水腫，且活血解毒。藥理研究結果顯示，黑豆能養陰補氣，是強壯滋補的食品。
黑豆吃法多樣，適於燉食、熬粥，或制作豆漿，以及磨成豆泥制作點心等。
紅棗
“日食三顆棗，百歲不顯老”紅棗對身體的好處有很多，紅棗的維生素含量非常高，具有滋陰補陽，補血之功效，經常吃壹些紅棗有烏發的效果。
胡蘿蔔
胡蘿蔔是人獲得維生素A的重要來源，可以促進頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀。健康的頭皮是閃亮的發質的保證，胡蘿蔔的做法有多種，油燒的胡蘿蔔更利於吸收。
原味核桃
連續幾個月吃核桃，可以黑頭發，壹天用量是四至五個最適合，壹天不必多吃，但要堅持天天吃，能有效改善粗糙皮膚，讓皮膚變得潤滑細嫩有彈性，同時對於頭發發白早的人具有烏發，潤發的效果。
常吃核桃仁可以使頭發烏黑、皮膚細膩。請記住在妳的早餐裏添加促進頭發健康的亞麻仁（油）或者核桃，便於身體及時補充歐米茄3脂肪酸和鋅。
頭發變白的壞習慣
沒做頭部防曬
頭部長期曝曬在紫外線下，黑色素細胞易受到損傷，不僅發質變得毛躁，發色也會退色。
營養攝取不均
現代人因為忙碌，常常在外匆匆解決壹頓飯，營養攝取嚴重不均衡。黑色素細胞在缺乏營養的情況下，無法制造黑色素供給頭發。
運動不足
缺乏運動導致血液循環不佳，使得血液無法運送至頭皮的各個角落，黑色素細胞無法正常運作。
氣血不足
頭發變白的原因主要原因之壹就是氣血不足。頭發是體內氣血情況的重要表現，頭發烏黑、濃密、柔順、光亮代表氣血充足；而白發、掉發、頭發幹枯等都是氣血不足的表現。
累積壓力
感到壓力時，肌肉會緊張、僵硬，血管也會收縮而使血液輸送緩慢。
腎虛
發為血之余，又發表於腎，所以說腎其華在發，當心腎不交（失眠，神經衰弱）時，或先天稟賦不足，或思慮過度耗傷精血，或擔驚受怕傷腎精時，頭發都會變白。
參考資料：
人民網-吃什麽頭發變黑 六款食物能讓頭發變黑