四棱豆的功效與禁忌分別是？

四棱豆富含18種氨基酸，其中賴氨酸含量比大豆高3%～4%，含有豐富的不飽和脂肪酸(油酸、亞油酸)、膳食纖維。

營養價值較高，被人們稱作是“豆科之王”“熱帶大豆”“綠色金子”。四棱豆富含18種氨基酸，其中賴氨酸含量比大豆高3%～4%。

含有豐富的不飽和脂肪酸(油酸、亞油酸)、膳食纖維。四棱豆維生素E、胡蘿蔔素及多種礦物質元素含量遠遠超過其他大眾蔬菜，是補血、補鈣、補充營養的佳品，具有增強免疫力和記憶力，以及防衰老等功效。

擴展資料；

四角豆的種植管理

1、溫度、光照管理

四角豆生長最適宜的日照長度為11-12小時，喜光照充足，光照不足生長不良。喜溫暖多濕氣候，不耐霜凍，在20-25℃氣溫中生長良好，低於15℃或高於35℃生長不良，種子發芽適溫為25℃左右。

2、水肥管理

在四角豆整個營養生長期應控制氮肥用量，以免造成枝蔓旺長，影響開花結莢。但其進入生長期，因應重施磷、鉀肥，特別是在現蕾開花初要進行壹次重點追肥。

參考資料來源；百度百科-龍豆?