丹丹面正宗做法如何做好飯？

擔擔面正宗美味的做法之壹

材料:面粉500克，紅辣椒油100克，芝麻醬75克，川菜100克，蔥花50克。

胡椒面2.5g，紅醬油125g，蒜末50g，豌豆尖200g。

方法

1.在500克付強粉中加入125毫克水，混合均勻，卷成碎片，然後切成細面條。

2.將上述調料按5碗放入5個小碗中，每碗加入少量高湯，待面條熟後挑入碗中。妳學會如何駕馭擔擔面了嗎？

產品特點:麻辣鮮紅色。

正宗美味的擔擔面2

材料:面粉500g，德陽大豆油，味精，紅辣椒，雞蛋，油，豌豆尖，好湯，醋，蔥花，豆芽，豆粉，豬肉。

方法

1.面粉和雞蛋加水和成面團，用手搟成細韭菜葉面。豆粉在搟面時作為散粉使用。

2.將大豆油、醋、味精、紅椒、好湯、蔥花、豆芽分別放入12碗中。

3.將豬肉剁成綠豆大小的顆粒。鍋裏放油，讓油熱起來，讓肉幹透，加鹽和豆油，上色，直到吐出的油和酥脆的肉呈金黃色。

4.把鍋裏的水燒開，放入面條煮熟，然後撈出放入12裝有調料的碗裏，將豌豆尖撈出放入每個碗裏，上面放壹撮肉末。

擔擔面正宗好吃的方式三。

材料:面粉500g，辣椒油50g，芝麻醬50g，鹹菜100g，胡椒面2g，醬油100g，

蒜末50克，芹菜200克，豆莖50克。

方法

1，面粉加150 mg水，和面，面王技術均勻碾壓，手工切成細面或用專用面王機切面。

2.將以上調料放入五個小碗中，每碗加入適量的面湯，面條熟了。因為面特別濃，煮壹會兒也沒關系，挑碗面就行了。這是第三種控制擔擔面的方法。

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