燉排骨怎麽做才好吃？
菜肴及其功效:北京菜
特點:湯色清澈呈乳白色，鹹鮮可口。
材料:排骨(大排骨)300克，大白菜50克。
調料:花生油20g，鹽3g，味精2g，黃酒3g，蔥4g，姜3g。
教妳怎麽做燉排骨，怎麽做燉排骨好吃。
1.將排骨洗凈，剁成四厘米長、三厘米寬的塊，放入沸水中焯壹下，然後撈出沖洗幹凈；
2.大白菜洗凈，去根，壹切分成兩段；
3.將洋蔥切成段；生姜切塊，用刀輕輕拍松備用；
4.鍋燒熱，加少許底油，用蔥姜煮紹酒，放入排骨，加湯；
5.大火燒開，撇去浮沫，倒入陶器，文火煨至接近成熟；
6.在白菜中加入鹽和味精，然後燉至排骨酥脆去骨，放入碗中即可食用。
燉排骨制作小技巧；
最好使用小行，
玉米燉排骨的做法詳細介紹了菜系及其功效:上海菜
口味:鹹鮮味工藝:原味燉玉米燉排骨。材料:主料:排骨(大排骨)500克。
輔料:玉米(鮮)200克，枸杞5克，大棗5克(幹)。
調料:大蔥10g，姜10g，鹽5g，味精3g教妳怎麽做玉米燉排骨，怎麽做玉米燉排骨好吃。
2.枸杞、大棗，泡水至發；
3.將玉米切成塊；
4.將蔥和姜切絲；
5.鍋中水燒開，排骨焯壹下，撈出瀝幹；
6.鍋中註滿水，放入所有準備好的原料，大火燒開；
7.轉小火燉30分鐘，加鹽和味精。
小派-食物相克:
玉米(鮮):玉米不宜與蝸牛同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
枸杞:壹般來說，枸杞不宜與過多的桂圓、紅參、大棗等茶溫補品同食。