土豆牛肉怎麽燒容易？
紅燒牛肉和土豆
配料:牛肉、土豆
練習:
1，牛肉在冷水鍋裏，煮十五分鐘，撈出來。
2.另煮壹鍋熱水，加入牛肉、料酒、八角壹個、花椒少許、茴香、丁香，煮兩個小時左右。
3.取出軟牛肉，切成小塊。
4.把土豆切成小塊
5.鍋裏燒熱油，放入蔥段、姜片、蒜末、白糖，炒香，放入牛肉塊，翻炒五分鐘。
6、加入土豆、胡椒面、料酒，翻炒至土豆邊緣開始有點透明，加入醬油，翻炒片刻。
7.加入少許水煮牛肉湯，然後加水，煮沸，加鹽。
8.煮到土豆熟了。
配料:土豆、牛肉
輔料:大蒜、生姜、幹辣椒、花椒、紅棗、茶葉、香葉、桂皮、八角、孜然、茴香、丁香、花椒、陳皮。
調料:鹽3小塊，生抽，料酒，雞精，冰糖。
做法:1。先將牛肉切塊，放入冷水鍋中煮(口感會更好，建議不要用開水)，然後敲掉浮在表面的血沫。
2.取出牛肉，瀝幹水分。
3.用刀拍蒜，姜去皮拍平。將香葉、桂皮、八角、孜然、茴香、丁香、花椒、陳皮用紗布包好。
4、鍋中熱油，倒入蒜、姜、幹辣椒、花椒，快速翻炒。加入牛肉1，翻炒3分鐘左右。
5.將炒好的肉和調料倒入高壓鍋中，然後放入裝滿調料的沙袋中，加入紅棗、冰糖、少許茶葉(可以讓肉更軟)，同時放入調料。可以加壹點醋或者把肉變軟壹點。
6.用高火燉10到15分鐘，然後轉小火燉1小時左右。
土豆燜牛肉
材料:材料(4人份)，土豆3個，牛肉片100g，洋蔥1，胡蘿蔔1，粉絲100g，油1湯匙，鰹魚湯1杯，杯。
練習:(1)先把土豆、洋蔥、胡蘿蔔切成快形，土豆用水拉壹下。
(2)粉絲煮熟，煮熟後瀝幹水分，切成8-10 cm。
(3)油熱後炒菜。
(4)倒入湯，蓋上蓋子煮，等5分鐘，放上調料，倒入粉條和肉約10分鐘，3分鐘後再倒入青豆片刻。