茴香酒有什麽功效，茴香酒怎麽喝

現今，最受人歡迎的“茴香酒”有Pernod牌茴香酒、“51茴香酒”（Pastis 51）”等。“Pernod牌茴香酒”口味甘甜、不含“苦艾酒”的苦味並且酒精含量較低，就Pernod牌苦艾酒（Pernod Absinthe）而言，這是壹款由許多偉大植物制成的酒，其中包含苦艾（artemesia absinthium）物質。而“苦艾”則是壹種藥用植物。傳統上，由於該植物可以治愈腸內蛔蟲所以獲得其名。該植物不但用於驅趕跳蚤和飛蛾，還可以釀制成“苦艾利口酒”。同樣，這種植物還可以在醫療領域中發揮其滋補、健胃、退熱和驅蟲的作用。“Pernod牌苦艾酒”的酒精含量是40% vs 68%。以上說到的，這些新型茴香酒，口感較為清淡、甘甜。但是在該酒內添加水的傳統還是繼續保留著。

在法國南部喝茴香酒不講究兌果汁什麽的，那會使妳失去品嘗原味茴香酒的特有樂趣。特別是馬賽地區，茴香酒的惟壹喝法就是兌少量水將其稀釋後直接飲用。那裏幾乎每個酒館裏的酒架上茴香酒總是占有壹席之地。最常見的有5種牌子：Pernod（潘諾）、Ricard（裏卡）、卡薩尼（Casanis）、加諾（Janot）、卡尼爾（Granier）。而在法國茴香酒有上百種，但最流行的只有兩個牌子，Pernod（潘諾）、Ricard（裏卡），如今這兩個牌子已經成為法國茴香酒的代名詞。所以，在咖啡館沒有人會說我要喝Pastis，壹定是說來杯Pernod或Ricard。