佛手在雞湯中的作用
木瓜是瓜的壹種，長得像手，所以叫木瓜。其營養價值比較高，能起到清熱養火的作用。下面我們來看看木瓜燉雞的具體做法。
佛手雞湯
原材料:
1/2土雞、佛手3根、枸杞20個、鹽2小勺、香蔥5根、生姜3片、黃酒5ml。
練習:
1.本地雞在市場宰殺，清洗幹凈，切成雞塊。
2.佛手去皮，去籽，切滾刀塊，枸杞泡水洗凈。
3.將雞塊放入砂鍋，雞肉加冷水，燒開撇去浮沫，放入蔥姜片，倒入黃酒。
4、壹次性加入足夠的熱水，加入枸杞小火燉1小時。
5.將佛手放入熱水中焯壹下，瀝幹水分。
6.放入砂鍋中，燉半小時左右，最後加鹽調味即可。營養滋補的佛手燉雞就做好了。
佛手香脆，營養豐富。每公斤鮮瓜含蛋白質5克，脂肪1克，纖維素30克，碳水化合物77克，維生素C 220毫克，核黃素0.1毫克，鈣500毫克，磷320毫克，鐵40毫克。木瓜可以作為水果煮熟後生吃。富含維生素A和植物膠原蛋白，有利水的功效。可以幫助容易浮腫的人排出體內多余的水分，對美容有很大的幫助。這樣的食譜可以促進新陳代謝，補充營養。雞肉的營養成分比蛋白質多。和佛手壹起吃可以美容養顏，還可以補氣血。