福州豆芽春卷怎麽做如何做好吃
主料
些許五花肉，豆芽，幹筍，韭菜，豆腐幹，
輔料
福建老酒，鹽，味精，蔥段，生姜切片， 春卷皮，店裏有賣
福州豆芽春卷的做法步驟
1. 筍幹泡發，壹半菜市場都有賣泡好的筍幹
2. 韭菜切段，豆腐幹切絲，筍幹切條，五花肉切條，圖為豆腐幹。
3. 鍋放少油，生姜片，五花肉條小抄加老酒，雨露（或鹽），接著下豆腐幹，筍，加少許水，蓋蓋子，稍悶，（讓筍入汁）後加入韭菜，豆芽，這時在放多點的老酒，鹽，雞精或者味精，喜歡的話可以放少許白胡椒，看壹下水不夠可以加點，抄勻後蓋鍋，收汁（汁壹定要收的差不多了才起鍋，這樣豆芽才吸收夠味）最後用筷子夾到盤子裏，因為我們要放到春卷裏面包起來吃