幹花椒怎樣做花椒油
花椒油手工制作
基本材料
幹川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、蔥白100克、八角5克、色拉油1500克。
制取方法
生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；蔥白拍破。2.炒鍋置火上，放入色拉油燒至五六成熱，投入生姜、大蒜、蔥白炸香，再下入花椒、八角炒出味，鍋離火，晾涼後打去料渣，將油裝入容器內，即可隨時取用。
保存方法
可在花椒油內加少量的鹽，室溫避光保存，保質期壹般為12個月，冷藏保存更佳。
基本材料
幹川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、蔥白100克、八角5克、色拉油1500克。
制取方法
生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；蔥白拍破。2.炒鍋置火上，放入色拉油燒至五六成熱，投入生姜、大蒜、蔥白炸香，再下入花椒、八角炒出味，鍋離火，晾涼後打去料渣，將油裝入容器內，即可隨時取用。
保存方法
可在花椒油內加少量的鹽，室溫避光保存，保質期壹般為12個月，冷藏保存更佳。