白菜幹的做法大全，白菜幹怎麽做好吃
1、將幹白菜用水泡舒展開
使用幹凈的水將幹白菜放入盆中，浸泡約5～6小時，建議選用北方的大白菜晾幹的幹白菜，北方陽光充足，幹白菜纖維多，吃了可以美容減肥。
2、清水泡去排骨的血水
浸泡約半小時～壹小時之間
3、使用開水去除肉的雜質
在開水中煮去肉的爛肉末和血水
4、將白菜洗幹凈切成段
將白菜清洗多遍，洗幹凈後用菜刀切成大約長度為3厘米的段
5、放入輔料將湯燒開鍋裏加三兩油，然後把大骨頭倒進去翻炒，加糖，老抽，鹽，蔥白，大料和味精，添半鍋水並燒開。
6、放入幹白菜文火燉
燉壹小時就可以開吃了