紅酒的保質期是10年。我家裏有壹瓶已經11年了。過了保質期還能喝嗎？(尚未打開)
紅酒已經超過保質期了。至於能不能喝，要看紅酒的具體情況，是否還值得喝。
開瓶後，如果有明顯的醋味、醬油味或黴味，沒有水果香味，顏色暗淡無光，有大量沈澱，說明已失去飲用價值。如果儲存條件好，酒體沒有過度氧化，還是可以喝的。
如果酒已經開封，沒有壹次性喝完，剩下的酒壹定要密封好放入冰箱，最好在壹周內。因為開瓶後進入瓶內的氧氣會迅速氧化酒體，而空氣中的微生物也會導致殘留的酒變質。為了保證安全，長時間沒有喝完的酒最好不要繼續喝。
擴展數據:
紅葡萄酒中葡萄皮和種子釋放的酚類物質，如紅色素、類黃酮等，能增加體內有益膽固醇的比例，抗動脈硬化，預防中風和心肌梗塞的發生，降低高血壓的發病率。
葡萄酒中所含的單寧能抑制細菌繁殖、抗炎、幫助消化，其維生素C、E和β胡蘿蔔素也具有抗氧化功能，能有效防止衰老和免疫紊亂。
葡萄酒還有補血的作用，紅酒富含鐵質，酒精本身具有活血暖身、改善貧血、暖腰腎的作用。
人民網-酒過期了還能喝嗎？
人民網-小心！飲酒娛樂的飲食禁忌。