羊肉粉湯的制作方法及配方
羊肉粉湯的制作方法和配方如下:
材料:羊排骨500克，涼粉250克。
輔料:油適量、鹽適量、樹皮50g、胡蘿蔔1根、香菇適量、豆腐150g適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、花椒5片、姜適量、蔥適量。
第壹步，用清水將羊排骨洗凈備用，
第二步，將豆腐洗凈備用。
第三步:將羊肉排骨倒入高壓鍋中，加入適量的水燉30分鐘。
第四步，將香菇、胡蘿蔔、豆腐切成小塊備用。
第五步，將涼粉和彩椒切成小塊備用。
第六步，將洋蔥切成小塊備用。
第七步，鍋中加入適量的食用油和洋蔥炒出香味。
第八步，將煮好的羊肉湯倒入鍋中。
第九步，加入蘑菇，豆腐和胡蘿蔔塊。
第十步:倒入涼粉、彩椒、花椒、大料、桂皮、花椒、姜，大火煮開，小火燉30分鐘。
步驟11，出鍋裝碗，制作完成。