雲南的香菇紅燒肉帽子怎麽炒！
材料:五花肉600克，蘑菇50克。
調料:鹽、蔥、姜、蒜、桂皮、料酒、醬油。
1，香菇冷水泡。
2.五花肉600g切成1.5cm的方塊。
3、鍋裏放油，放糖化。
4.炒大蒜，姜，茴香和肉桂。
5.把肉炒壹下，加點料酒和醬油，炒壹會兒再加點鹽。
6.將蘑菇切成片，放在高壓鍋下。
7.再把炒好的肉放下，加小碗水壓35分鐘，脫鍋前加雞精，最後在碗裏放點蔥花。
8.制成品
調料:鹽、蔥、姜、蒜、桂皮、料酒、醬油。
1，香菇冷水泡。
2.五花肉600g切成1.5cm的方塊。
3、鍋裏放油，放糖化。
4.炒大蒜，姜，茴香和肉桂。
5.把肉炒壹下，加點料酒和醬油，炒壹會兒再加點鹽。
6.將蘑菇切成片，放在高壓鍋下。
7.再把炒好的肉放下，加小碗水壓35分鐘，脫鍋前加雞精，最後在碗裏放點蔥花。
8.制成品