鮮筍怎麽切？
1.先把它的殼剝掉，然後從中間切開，再切成塊。
2.切較大的冬筍。
較大的竹筍壹般從中間垂直切開，然後將冬筍的壹半垂直切成薄片，壹般厚度為2-3毫米。
3.切較小的冬筍。
較小的冬筍壹般是根部橫切，尖部斜切，這樣切出來的筍會比較大，煮出來也好看。
4.中型冬筍的切割方法。
中等大小的竹筍可以水平或垂直切開。
5.碎冬筍的切割方法。
斷冬筍壹般從冬筍底部或中部折斷，斷筍橫著切開。
2.切較大的冬筍。
較大的竹筍壹般從中間垂直切開，然後將冬筍的壹半垂直切成薄片，壹般厚度為2-3毫米。
3.切較小的冬筍。
較小的冬筍壹般是根部橫切，尖部斜切，這樣切出來的筍會比較大，煮出來也好看。
4.中型冬筍的切割方法。
中等大小的竹筍可以水平或垂直切開。
5.碎冬筍的切割方法。
斷冬筍壹般從冬筍底部或中部折斷，斷筍橫著切開。