核桃又小又黑。賣家說是野生的，但是味道有點苦。為什麽？
核桃仁的皮又苦又澀，因為營養價值高，壹般直接吃，所以感覺比較苦，這種可以食用。
如果核桃發黴腐爛，發黴後可能會產生毒素，也會導致核桃仁發苦。如果核桃仁不白或有點黃，吃起來有點辣，說明核桃已經變質，不能再吃了。
擴展數據:
註意事項:
1，核桃仁要適量食用:核桃含脂肪較多，壹次吃太多會影響消化。每天服用核桃仁的重量在20-40克左右，大約相當於四五個核桃。
2.不要剝核桃仁表面薄薄的棕色皮:有些人喜歡剝核桃仁表面薄薄的棕色皮，會損失壹些營養成分，所以不要剝這種薄薄的皮。
3、應適量服用，長期服用:核桃中所含的脂肪，如果吃多了不能充分利用，就會被人體儲存為膽固醇，結果適得其反。
4、上火腹瀉的人不宜食用:核桃性溫，上火，且含有大量油脂。吃多了會讓人上火生病。上火腹瀉的人不宜食用。
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