豆皮絲的做法是家庭自制做法的全集
幹炸豆皮絲
佐料
青椒
10g
幹紅辣椒
10g
佐料
豆皮適量
生姜10克
適量的油
鹽1勺
幹炸豆皮絲
1
豆皮瀝幹，切絲。
2
將幹紅辣椒、青椒和姜切絲。
三
熱鍋倒油，先放入幹紅辣椒和姜，切段翻炒入味。
四
加入豆腐皮絲和青椒絲。
五
快速翻炒至熟，加入適量鹽和十三香。
技巧
切炒前將豆皮瀝幹，用筷子快速攪拌，避免粘鍋。
涼拌豆皮絲
佐料
豆皮絲
100g
佐料
鹽2g
雞精2g
辣椒油2ml
黃瓜100克
胡蘿蔔50克
大蒜10g
涼拌豆皮絲的方法
1
準備好胡蘿蔔、黃瓜、大蒜和泡好的豆皮絲。
2
黃瓜和胡蘿蔔切絲，大蒜切碎。
三
將胡蘿蔔、黃瓜、大蒜放入鍋中，加鹽，用手抓勻，腌制五分鐘。
四
將豆皮絲放入熱水中焯壹下。
五
加入燙過的豆皮絲、辣椒油、雞精，拌勻。
技巧
不喜歡大蒜的可以按兵不動。
麻辣豆皮絲
麻辣豆皮絲的配料
豆皮卷1卷1香菜。
洋蔥1大蒜2瓣
紅綠辣椒1醬油1湯匙
糖1茶匙丘比特沙拉汁(辣味)1小包(25ml)
麻辣豆皮絲的制作方法
步驟1
將豆皮卷從中間切開，輕輕拍打，使豆皮絲不粘。
第二步
小蔥和香菜分別洗凈，切成小塊。紅椒和青椒洗凈切塊。將大蒜切碎。
第三步
準備壹包丘比特沙拉汁(麻辣口味)。
第四步
將丘比特沙拉汁(麻辣口味)倒入碗中，加入生抽和白糖，然後加入蒜末和紅青椒拌勻成汁。
第五步
倒在豆皮絲上。
第六步
輕輕攪拌均勻即可食用。
第七步
成品。
家常香辣苦瓜炒豆皮絲
佐料
苦瓜？:300
豆皮？:150
辣椒醬？:30
佐料
蔥白:壹點點
蒜瓣:2片
油:適量
鹽:適量
醬油:適量
具體步驟
第壹步
1，苦瓜對半切開，去瓤，切成半圓形片。
第二步
2.苦瓜切段，用1茶匙鹽和糖腌制3分鐘。
第三步
3.豆皮洗凈切絲，韭菜切絲。
第四步
4、炒鍋熱油，放入辣椒醬、蒜炒。
第五步
5.加入苦瓜翻炒至變色，加鹽和糖調味，備用。
第六步
6.加入豆腐絲，加入醬油和鹽，攪拌均勻，讓豆腐絲入味。
第七步
7、倒入苦瓜，翻炒均勻即可上桌。