馬肉相克水果有哪些

馬肉相克水果：

1、柿子不宜與含蛋白質豐富的食物同食，容易引起腹瀉嘔吐腹痛等癥狀。

2、棗：不可與馬肉同食，否則令人腰腹疼痛；不可與蔥同食，否則令人臟腑不和頭脹。

3、鴨梨：忌馬肉、蟹；忌多吃；忌與油膩、冷熱之物雜食。

4、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜與馬肉類、魚類同食；服人參者忌用；忌鐵器；忌和四環素同吃。

《飲膳正要》中也記載：“馬肉不可與倉米同食。”倉米指倉庫久儲的大米，中藥學謂之“陳倉米”，尤指久儲之粳米，壹般已被黃曲黴菌汙染，產生黃曲黴素毒素，毒性較強，可引起急慢性中毒，損害肝臟，並可致癌。

馬肉營養價值：

由於馬的數目不多且價格較貴，所以市場普及率沒有牛羊肉高，馬肉含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果，是哈薩克族著名的傳統美食之壹。

肉質鮮嫩，脂肪較少，且含有獨特的鮮香味道和豐富的營養價值。它是歐洲，南美以及亞洲多國的烹飪傳統中重要的壹部分。食用馬肉最多的八個國家，每年大約消耗470萬匹馬。

以上內容參考：百度百科-馬肉