京醬肉絲卷餅皮的做法
制作京醬肉絲卷餅皮首先需要準備好餅皮。餅皮的制作需要用到面粉、水和鹽等食材。將這些食材混合在壹起揉成面團，然後放置約十分鐘左右。將面團切成小塊，搟成薄薄的餅皮。
接下來制作京醬肉絲。將牛肉切成絲，加入適量的鹽、胡椒和料酒腌制約十分鐘左右。將蔥姜切成末，鍋內加入適量的油熱鍋，放入蔥姜爆香，接著放入腌制好的牛肉絲煸炒。煸炒至牛肉絲變色後加入京醬和適量的糖繼續翻炒，最後加入適量的水燜煮約5分鐘左右。
將京醬肉絲和蔬菜等食材裹在餅皮裏，卷成卷餅皮即可食用。為了使餅皮的口感更佳，可以在餅皮上刷上壹層雞蛋液，然後放入烤箱中烤至金黃色即可。
總之，制作京醬肉絲卷餅皮需要壹定的技巧和耐心，但只要掌握了正確的制作方法，就能夠制作出美味可口的京醬肉絲卷餅皮。這道美食不僅營養豐富，而且口感獨特，是不少人喜愛的美食之壹。