糖醋丸子的家常做法(讓妳輕松做出口感鮮美的丸子)

糖醋丸子是壹道家常菜，口感鮮美、營養豐富，深受人們的喜愛。做出壹道美味的糖醋丸子並不難，只需要掌握壹些基本的做法和技巧，就能讓妳輕松做出壹道口感鮮美的糖醋丸子。

原料準備

要制作糖醋丸子，首先需要準備好以下原料：

1.豬肉餡：500克

2.面包屑：50克

3.澱粉：50克

4.雞蛋：1個

5.姜末：適量

6.鹽：適量

7.白胡椒粉：適量

8.料酒：適量

9.白糖：50克

10.醋：50克

11.番茄醬：適量

12.蔥姜蒜末：適量

13.油：適量

制作步驟

下面是制作糖醋丸子的具體步驟：

1.將豬肉餡放入碗中，加入面包屑、澱粉、雞蛋、姜末、鹽、白胡椒粉、料酒，攪拌均勻。

2.將肉餡搓成小丸子，大小適中即可。

3.熱鍋涼油，將丸子放入鍋中，小火慢慢煎熟。

4.煎好的丸子撈出備用。

5.鍋中留底油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味，加入番茄醬、白糖、醋，翻炒均勻，燒開後加入適量水調成糖醋汁。

6.將煎好的丸子放入鍋中，翻炒均勻，讓丸子充分吸收糖醋汁。

7.最後，將糖醋丸子裝盤，撒上適量的蔥花即可。

結尾

通過以上步驟，妳就可以輕松制作出壹道口感鮮美的糖醋丸子了。在制作過程中，要註意火候的掌握，丸子煎熟後要撈出備用，以免煮爛。同時，糖醋汁的調制也要掌握好比例，以免太甜或太酸影響口感。希望大家能夠喜歡這道美味的糖醋丸子，也歡迎大家分享自己的制作心得和經驗。