螃蟹放保鮮還是冷凍

螃蟹放冷凍和冷藏都是可以的。

不管是生螃蟹還是熟螃蟹，都是可以放到冷凍室進行保存的，如果打算過幾天吃，可以將螃蟹綁起來放到冰箱的冷藏室進行儲存，這樣能保存4~5天左右，等再拿出來烹飪，味道仍然鮮美。

長時間保存的話，最好是放到冰箱的冷凍室，不過需要註意，必須在螃蟹活著放到冷凍室裏面，這樣能避免它生成組胺這類的有毒物質。另外，螃蟹放在冰箱的冷凍室不能超過三個月，建議在這段時間內食用完畢。

螃蟹能保存時長：

螃蟹保存時長和保存方法有關，若是將新鮮螃蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存5-7天的時間。

而放在冰箱冷凍室中保存，可以保存15-30天左。但沒做任何處理就放在常溫下保存，壹般只能保存幾個小時。所以要想吃到新鮮的螃蟹，建議大家購買回來之後，選擇正確的保存方法進行保存，若保存不當死亡時間太長時間，也不建議大家食用。