吃什麽食物可以補鈣吸收好？

補鈣的食物往往有很多。下面介紹壹些富含鈣的食物:牛奶及乳制品:牛、羊奶及其奶粉、奶酪、酸奶、煉乳。豆及豆制品:大豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐幹、豆腐皮、豆腐乳等。魚、蝦、蟹、海鮮:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、文蛤、海參、螺螄。肉蛋類:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、皮蛋、肉松等。蔬菜:芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裏蕻、黑木耳、蘑菇等。水果及幹果:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、蜜桃、杏仁、山楂、葡萄幹、核桃、西瓜子、南瓜子、桑葚幹、花生、蓮子。食物保存和儲存可以減少鈣的消耗，牛奶加熱時不要攪拌，多加水翻炒，時間要短，菜不要太碎。菠菜、茭白、韭菜都含有較多的草酸，宜用熱水浸泡壹會兒，使草酸溶解，以免與含鈣食物結合形成不溶性草酸鈣。乳糖可以儲存更多的膳食鈣。高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧含鈣量比大米、面粉高，平時要適當吃壹些雜糧。除了合理選擇鈣制劑，多曬太陽、營養均衡、科學烹飪也很重要。每天可供補鈣的食物有很多。下面介紹壹些富含鈣的食物:牛奶及乳制品:牛、羊奶及其奶粉、奶酪、酸奶、煉乳。豆及豆制品:大豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐幹、豆腐皮、豆腐乳等。魚、蝦、蟹、海鮮:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、文蛤、海參、螺螄。肉蛋類:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、皮蛋、肉松等。蔬菜:芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裏蕻、黑木耳、蘑菇等。水果及幹果:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、蜜桃、杏仁、山楂、葡萄幹、核桃、西瓜子、南瓜子、桑葚幹、花生、蓮子。食物保存和儲存可以減少鈣的消耗，牛奶加熱時不要攪拌，多加水翻炒，時間要短，菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含有較多的草酸，宜用熱水浸泡壹會兒，使草酸溶解，以免與含鈣食物結合形成不溶性草酸鈣。乳糖可以儲存更多的膳食鈣。高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧含鈣量比大米、面粉高，平時要適當吃壹些雜糧。