羊蠍子怎麽做好吃？

羊蠍子需要小火慢燉2個小時。

羊蠍子冷水下鍋焯水5分鐘，除去血水沫子換水。放入調料後大火煮沸，繼續放入醬油，大火煮30分鐘，再改中火煮60分鐘，煮的過程中要註意不要讓水溢出。煮羊蠍子壹次性把水加足最好，若加水要是熱水。

煮羊蠍子要準備足夠的材料和清水，然後壹次性煮熟，煮的時間比較就，為了讓羊蠍子的湯利落，可以把調料放入金屬的調料包中。

羊蠍子註意事項

烹制羊蠍子時，鹽在壹開始要少放，而壹開始鹽要是放多了，肉就會不容易燉爛。如果吃的時候味道淡，可以再加鹽。羊蠍子在食用時，火候壹定要註意，不然肉質口感已經營養價值都會大打折扣。

有內熱者不宜應多食。服用瀉下藥峻瀉後不宜食用。不宜與乳酪同食。不宜與豆醬、醋同食。不宜與蕎麥同食。服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用。我們在生病期間壹定要註意忌口。

以上內容參考?百度百科-羊蠍子