羊肉版面做法

食材清單

炒好的羊肉200克小白菜2顆

鹽適量面粉適量

烹飪步驟

步驟1

和面。圖省事兒自己用面包機和的面，放入面粉和水十分鐘就可以了。和好後的面團取出靜置10-30分鐘。

步驟2

用搟面杖把面團搟成約2毫米厚的面皮。

步驟3

切成三厘米左右寬的面條。

步驟4

切好的面條抻壹下，可以在案板上邊摔邊抻，面條會更筋道，然後掐成適當長度。

步驟5

然後就是秘籍啦！某寶上賣的太和板面湯料，還算是正宗。往鍋內倒入適量水，再放入適量板面王調料（壹個人的話壹小塊就可以啦）燒開。（這時可以把炒好的羊肉也壹並放進去煮，再放個煮好的雞蛋就更完美啦！）

步驟6

把面條壹根根放入鍋裏，註意不要粘在壹起了，邊放邊輕輕用鏟子翻壹下。

步驟7

面煮的差不多時把小青菜放進去，再稍稍煮兩分鐘。（太久了菜就不好吃了）

步驟8

香噴噴的羊肉板面出鍋啦～