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純黑芝麻糊的步驟,純黑芝麻糊怎麽做

材料?

有機黑芝麻150克

麻油

制作工具:

德國梅山品多功能料理機TM5

純黑芝麻醬怎麽做?

黑芝麻在主鍋裏。

以10 min /V/ speed 3翻炒至熟。

以10秒/10的速度研磨成粉。

把鍋壁上的芝麻粉刮到鍋裏。

分幾次倒入少量香油,用芝麻粉乳化,速度6分鐘/速度1。

油和芝麻粉乳化。

最後以8秒/10的速度研磨混合。

將調制好的芝麻醬放入玻璃罐中,放入冰箱保存。