什麽食物可以降血脂？
高血脂很危險，容易導致動脈粥樣硬化、高血壓、心腦血管疾病等。所以，除了降脂藥物，家庭食療也不可忽視。下面是壹些可以降血脂的食物。
(1)豆制品包括豆漿、豆腐、豆芽。現代營養學研究證明，豆制品不僅營養豐富，而且具有降血脂的功能。如果每天攝入30 ~ 50g大豆蛋白，可以顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。研究人員指出，大豆的降脂作用明顯與原有血脂水平有關。原血脂越高，大豆的降脂作用越顯著。
(2)大蒜具有舒張血管、化解血小板過度聚集、阻止膽固醇生物合成和抗氧化的作用。有報道稱，每天服用大蒜粉或大蒜精，堅持食用大蒜，4 ~ 5周後血壓下降65，438+00%，血清總膽固醇下降8% ~ 65，438+00%。如果每個人每天吃壹個大蒜，心腦血管疾病是可以預防的。
(3)洋蔥
具有促進血凝塊溶解、降低血脂、擴張冠狀動脈、增加外周血流量的作用。國外學者認為，中老年人多吃洋蔥，可以預防高血脂、動脈硬化、腦血栓、冠心病的發生和發展。
(4)黑木耳
近年來研究證實，黑木耳具有抗血小板聚集、降血脂、防止膽固醇沈積的作用。同時還發現黑木耳具有抗脂質過氧化作用。脂質過氧化與衰老關系密切，所以老年人常吃黑木耳，可預防高血脂、動脈硬化、冠心病，延年益壽。
(5)海帶
具有軟堅利濕、降血壓、降血脂、促進腦血管疾病患者康復的作用。經常食用有利於預防高血壓、高血脂、動脈硬化。
(6)山楂
含有大量的維生素C和微量元素，具有活血化瘀、消食健胃、降壓降脂、擴張冠狀血管的作用。