山竹，臺灣省的水果
山竹果實大如柿子，扁圓形，殼厚而硬，呈深紫色，被四個果梗所覆蓋，形似柿子。外殼很厚，不容易損傷果肉。果皮堅硬堅實，用筷子壹敲，會看到七八瓣潔白晶瑩的果肉，像剝了皮的蒜瓣，相互圍成壹團。山竹果肉白嫩，香甜，微酸清涼，潤滑可口，止渴解渴，是熱帶果樹中的珍品，有果後之稱。
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購買山竹時，壹定要選擇莖綠、果軟的新鮮水果，否則就買到了“死竹”。可以用手指輕輕按壓表殼。如果皮比較硬，不能用手指去凹痕，說明山竹太老了，不能吃，表殼比較軟，說明還新鮮，可以吃。壹般的吃法是壓碎破殼。剝蛋殼的時候，妳必須非常小心。註意不要把紫殼汁染在肉瓣上，因為會影響口感，如果沾上衣服會極難洗脫。吃裏面的白色果肉，不吃別的。
壹般人都能吃。比較適合體弱多病的人。雖然大部分人都能吃山竹，但是壹天吃三個就夠了。因為含糖量高，肥胖者要少吃，糖尿病人要忌食。還含有高鉀，腎病、心臟病患者要少吃。
山竹富含纖維素，會吸收水分，在胃裏膨脹。過量食用會引起便秘。另外，山竹是寒性水果，虛寒體質的人可以少吃，但不能多吃。不要與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等生冷食物同食。如果不小心吃多了，可以用紅糖煮姜茶來解決。