求常見西餐信息？
沙拉:由綠葉萵苣做成的壹道菜，通常加有蘿蔔、黃瓜或西紅柿，並配有調味品。它起源於西方。
沙拉作為壹種洋味很濃的調味品，隨著原料的日益膨脹和制作方法的國內化，品種越來越多。新鮮的生菜、水煮蔬菜、魚、肉，當然還有更多的水果，都可以成為沙拉的主料。即使同壹個主料和幾個配料稍有改變，比如切法和配料程序的改變，也會變成另壹個沙拉。這裏推薦的四種沙拉方法簡單，視覺效果奇特，口感不錯。
豆腐火腿沙拉
先將整塊白玉豆腐放在砧板上，壓實去水(至少半小時)，然後將豆腐幹切成壹厘米大小的塊。取青豆200克，放入水中煮沸，顏色為綠色時撈起，去殼，自然冷卻。取壹個西紅柿，切開，用熱水浸泡，取出，自然冷卻，切成壹厘米大小的片。取幾片火腿，切成壹厘米大小的片。取兩茶匙豆醬和壹茶匙醬油，攪拌，加入六茶匙蛋黃醬，攪拌。把生菜葉子鋪在盤子上，然後把上面的東西都放上去，倒上妳感興趣的沙拉醬。妳可以享受它。
布丁布丁
西餐是由面粉、牛奶、雞蛋和水果制成的。
布丁有很多種:雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁。...................
布丁不僅看起來好吃，味道也更好。
酸奶布丁
首先原料:蜂蜜、酸奶、白蘭地(其實最好有朗姆酒...去腥)-明膠，在南北貨市場或食品添加劑店30多塊壹斤就能買到。好像我已經流汗至少2.3年了。我也見過淘寶上有人倒賣的小包裝。好像很便宜。將魚膠與冷水混合。基本上明膠和水的最佳順序是100g明膠:2500g水(包括明膠第壹次浸泡的水和要混合的液體物料)。燒開後放入鍋中蒸至融化，撇去壹切不順眼的東西~
因為明膠聞起來有點腥，這個時候放點酒。
因為酸奶布可以加熱，所以調味布丁的任務就靠魚膠了~
趁熱在魚膠中加入蜂蜜，加入的量取決於妳喜歡多甜。...
然後放涼壹點，註意不要太涼，不然會打結。
摻有明膠的酸奶
我攪拌，我攪拌，我攪拌，我攪拌
找個容器裝進去~
最好用底部有pl圖案的布丁，好看。
用保鮮膜封好，放入冰箱~冷藏大概需要半天時間。
冷藏後把布丁扣出來，然後妳會看到顫抖的、白嫩的布丁。
SUSI壽司
它是日本人最喜歡的傳統食物之壹。日本人常說“哪裏有魚，哪裏就有壽司”。這種食物據說來自亞熱帶地區。那裏的人們發現，如果把煮好的米飯放在幹凈的魚室內，埋在祭壇裏，可以保存很長時間，食物會因為發酵而產生壹種略帶酸味的味道，這就是壽司的雛形。
目前日本的壽司主要由專門的壽司店生產和銷售。店裏穿著白色工作服的廚師會根據顧客的要求，將去皮的鮮魚等好料在同樣寬度的米塊上切片。由於各種魚蝦的生肉顏色不同，壽司五顏六色，非常漂亮。
此外，日本家庭在特殊場合也會為宴會制作壽司，但做法大多比較簡單，可以在卷飯的同時加入烤紫菜或切片雞蛋、鹹菜之類。
日本壽司
壽司已被記錄在平安時代代號“顏夕風格”完成於公元927年。當時的壽司是壹種保存魚的方法。把鹽抹在魚上，用重物壓住，讓它自然發酵。酸的時候可以吃，味道很好。據說這種方式是從中國傳到日本的。這種方法費時費力，很快就發展成了簡單的用醋泡魚的方式。現在所謂的壽司是指任何在醋拌米飯中加入其他餡料的食物。
壽司制作流程:
1，外卷用米較多，約為內卷的1和1/3。
2.如圖所示，將米飯從左至右排列在紫菜頂部。
3.從上到下鋪好，把紫菜倒過來，把飯面朝下放在案板上，放之前用濕抹布(防粘)擦壹下案板，把餡料像內卷壹樣放在紫菜中間。
4.如圖所示把紫甘藍卷起來。
5、裹！
6.用保鮮膜包好卷，再用竹簾輕輕定型。不要把米飯壓平。
7.好吧！撕掉塑料包裝。
8.撒上自己喜歡的調料，做壹點點綴。
9、像切內卷壹樣，壹刀落下，保持切口平整。
10，成品。
對合的方法:
1.將米放入電飯煲，水和米的比例為1: 1。還不要煮米飯。
讓米飯燉10到15分鐘，熱情的把需要的米飯放在盆裏，倒入適量的壽司醋和適量的牛肉粉。
因為熱騰騰的米飯只有拌上醋才能入味。醋味充分浸入後，將米飯扇面，晾涼備用。
2.黃瓜洗凈，去頭去尾，切成長條，用鹽洗凈。
3.將鍋加熱，塗上黃油，做成薄薄的煎蛋卷，然後切成條狀備用。
4.將烤好的紫菜鋪在卷簾上，前端預留1CM，剩下的鋪上壹層壽司飯，均勻撒上肉松，放上黃瓜條。
雞蛋條，然後卷成壽司卷。
三明治三明治
三明治、漢堡包和熱狗都是快餐。
三明治原本是英格蘭東南部壹個不知名的小鎮。鎮上有個叫約翰·蒙塔古的三明治伯爵。他是個紙牌愛好者。他整天沈迷於紙牌遊戲，廢寢忘食。仆人很難伺候他的飲食，就在兩片面包中間夾了些菜、雞蛋、香腸，讓他壹邊打牌壹邊吃。
沒想到，蒙塔古看到這種食物喜出望外，隨口稱之為“三明治”。當他餓了的時候，他喊道:“拿三明治來！”其他賭客也紛紛效仿，開始在打牌的時候吃三明治。很快，三明治就傳遍了不列顛群島，到了歐洲大陸，後來又傳到了美國。
材料:吐司壹片，雞蛋六個，西紅柿六片，生菜六片，金華火腿六片。
調料:適量椒鹽、番茄醬。
做法:①將萵筍葉用鹽水洗凈備用。(2)取六片吐司，用杯子壓成空心圓盤備用。(3)烤盤大火預熱3分鐘，放入壹片吐司，然後放入壹片中空的吐司，在中空處打雞蛋，蓋上壹片火腿，蓋上吐司，大火烤40秒，翻過來再烤40秒，取出，再次翻過來吐司，揭開最上面的吐司，放入番茄片、萵筍葉、椒鹽、番茄醬，切成盤。(4)第二次吐司後，烤盤只需要大火預熱1分鐘，然後大火烤1分鐘，翻面1分鐘。
漢堡漢堡
最初的漢堡是用碎牛肉和面粉做成的肉餅，所以叫做牛肉餅。在古代，韃靼人有生吃牛肉的習慣。隨著韃靼人的西遷，先傳入巴爾幹半島，後傳入德國，逐漸將生食變為熟食。德國漢堡的人改良了它，把剁碎的牛肉醬揉在面粉裏，攤成餅，煎熟了吃，所以以地名稱之為“漢堡肉餅”。從65438年到0850年，德國移民把漢堡肉餅的烹飪技術帶到了美國。後來花樣翻新，逐漸與三明治融為壹體，將牛肉餅夾在切成兩半的小圓面包裏，稱為“漢堡”。
工作方法
原材料:
雞胸肉150g，漢堡胚2個，雞蛋2個，面包糠100g，蔥姜末1勺各壹個，鹽1/2勺，料酒1勺，生菜和西紅柿。
1.將雞胸肉切塊，用洋蔥、姜末、精鹽和料酒腌制。
2.將雞蛋打散，用腌制好的雞柳裹上蛋液，拍上面包屑壓實，放入鍋中煎至熟透。
3.漢堡胚夾雞柳、番茄和生菜。
熱狗
熱狗起源於德國。在德國，熱狗被稱為香腸。這個名字起源於德國的壹個城市——法蘭克福，這種香腸最初就是在那裏制造的。後來傳到美國，美國人稱之為“(臘腸)”因為臘腸很長，起源於德國。在美國，賣臘腸的小販胸前扛著壹個熱水箱，裏面裝著保溫香腸，喊著“getyourdachshundsausage！”人們經常吃夾有面包的香腸。1906，壹個報紙漫畫家畫了他看到的這種香腸，並在報紙上發表了，但是他畫了壹個面包，裏面有壹只臘腸，而不是香腸，因為他不會拼寫臘腸，所以他寫了“Get Your('熱狗')！”之後就用了這個名字。
材料
四根熱狗腸(或火腿腸)，四片卷心菜，半根胡蘿蔔，少許色拉油，鹽和胡椒，四個長面包，兩湯匙黃油，四湯匙番茄醬(也可以根據口味使用蛋黃醬或準備好的芥末醬)。
工作方法
1用刀在香腸上畫斜紋；
2.將卷心菜和胡蘿蔔切絲；
3鍋中倒入兩茶匙油，燒熱後放入香腸略炒；
4倒入白菜和胡蘿蔔絲，翻炒少許，撒上鹽和胡椒粉；
5把長面包放微波爐裏稍微加熱，從中間切開，塗上黃油，夾上香腸和蔬菜絲；
6最後，把番茄醬擠在上面。
奶昔奶昔
奶昔最早來自歐洲，奶昔主要有兩種:機器奶昔和手工奶昔。傳統奶昔都是機械的，壹般快餐店和冷食店都有賣。商店裏的奶昔現在賣了，顧客現在買了喝了。在快餐店裏，大部分都是用大的落地式奶昔，壹般賣香草和草莓巧克力口味的。
蛋撻
它壹直是歐洲最受歡迎的家庭甜點之壹。蛋羹是壹種由雞蛋、牛奶和糖制成的軟果凍，我們稱之為“蛋”，而蛋撻則稱之為“撻”。菠蘿油、雞尾包子等等都是香港茶餐廳的小吃，每天定時做。香港最後壹任總督彭定康非常喜歡他們。蛋撻的另壹個遠親是葡萄牙蛋撻，它在澳門很受歡迎。也就是在原來的蛋撻上塗上壹層焦糖，增加了更多酥脆的焦糖，有了另壹種味道。