紅蘿蔔雞蛋煎餅的做法

材料

胡蘿蔔，雞蛋，鹽，五香粉，水

做法

1.胡蘿蔔擦成絲

2.打入壹個雞蛋

3.放入，鹽，五香粉攪伴均勻

4.鍋內放少許油

5.攤入面糊，用木鏟子攤平兩面烙熟

6.成品

做法二，胡蘿蔔蛋餅

材料

普通面粉50g，玉米面125g，胡蘿蔔1/2根，奶粉25g，雞蛋1個，溫水250ml，細鹽1/2茶匙，

做法

1.將面粉、玉米面、奶粉混合，打入壹個雞蛋

2.壹邊加入溫水，壹邊用筷子攪拌

3.壹直攪拌至均勻面糊

4.加入擦好的胡蘿蔔絲

5.加入少許細鹽

6.充分攪拌均勻

7.冷鍋中刷壹層油，舀入壹勺面糊，搖勻，小火加熱

8.加熱至面糊凝固，餅的邊緣微微翹起，翻面，繼續加熱半分鐘即可

做法三，胡蘿蔔煎蛋餅

材料

胡蘿蔔100克.雞蛋2個.面粉2大勺.蝦皮粉1大勺（用蝦皮也可）.雞精.料酒.香蔥少許

做法

1、先將胡蘿蔔洗凈後刨成絲.用少許鹽拌勻稍腌片刻使胡蘿蔔絲變軟。

2、雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻倒入胡蘿蔔絲裏，再分別加入面粉.蝦皮粉.雞精拌勻。

3、平鍋放適量油五成熱倒入胡蘿蔔餅糊用中小火煎至兩面金黃.撒蔥花沿鍋邊淋入料酒即可出鍋。

做法四，胡蘿蔔蝦皮雞蛋餅

材料

蝦皮，面粉，胡蘿蔔，雞蛋2個

做法

1.將所有材料攪勻，用鹽、味精、五香粉調味，對了，還加了點碎紫菜，感覺 面糊幹的話就加點水進去

2.平底鍋放少許油，下壹勺面糊，攤平，壹面煎好後，翻面煎，很快就好了

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