為什麽田螺泡久了，變臭了

田螺在泡前必須要是活的，不然會變臭。

田螺的主要攝食器官是齒舌，用於刮水底和附生食物。田螺有混合的飲食習慣。在自然環境中，它們主要吃水生植物的嫩莖葉、藻類、細菌和有機碎片。他們還過濾浮遊生物，他們喜歡在晚上活躍和攝取。

烹飪田螺時需要註意的

煮蝸牛時，至少要煎20分鐘，以防止痢疾和寄生蟲感染。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，所以吃之前需要把頭去掉。蝸牛不宜與冬瓜、哈密瓜、木耳、白糖同食，也不宜與中藥壁虎、西藥土黴素同服。 4 消化能力弱者、老人、兒童應少食，有過敏史、瘡口、胃寒者忌食。