麻辣香鍋的配菜有哪些
麻辣香鍋的配菜有牛肉、雞肉、芹菜、金針菇、蓮藕片、西蘭花、玉米、黑木耳、平菇、香菇、土豆、紅薯粉、脆皮豆腐、魚丸等。
麻辣香鍋在日常生活中廣受人們喜愛，尤其是年輕人。成分豐富，無固定成分。它類似於大雜燴。妳可以添加任何妳喜歡的東西。我想這也是年輕人喜歡的原因之壹吧。
多種配菜放在裏面，營養均衡，葷素均衡。看起來很遠很廣的食材整合到壹個鍋裏，就像時尚界把五顏六色的顏色混合在壹起，享受著豐富和多樣。麻辣香鍋具有獨特的辣而不燥、鮮而不腥、入口清香、回味悠長的味道，制作方法也非常簡單易學。
做麻辣香鍋需要輔料，如香料、幹辣椒、大茴香、茴香、郫縣豆瓣醬和火鍋底料，蔥、姜、蒜。當然調味也是必不可少的鹽、糖、味精、醬油、醋。
麻辣香鍋的制作
1，素菜先洗後切，避免營養流失。
2.加鹽時註意計量，防止香鍋量計量過多，成品味鹹重；香鍋食材需要精選，用量不能太多，否則會帶走食材本身的味道。
3.熱燙素菜時，要區分難煮的蔬菜，依次處理，防止有些素菜熱燙後不熟或腐爛。
4.可以根據自己的口味喜好添加不同的配菜:比如撒尿牛肉丸、魚丸、墨魚卷、蟹棒、甜香腸、開花香腸、午餐肉、鴨血、鮮蝦等等。