蓮藕煲豬蹄怎麽做好吃

食材明細

豬蹄

適量

蓮藕

適量

黑豆

適量

香菜

適量

蔥

適量

姜

適量

料酒

適量

生抽

適量

鹽

適量

清淡

口味

煮

工藝

半小時

耗時

簡單

難度

蓮藕燉豬蹄的做法步驟

蓮藕燉豬蹄的做法步驟：1 1　1、材料圖。

蓮藕燉豬蹄的做法步驟：2 2　2、豬蹄洗凈冷水下鍋，加姜片蔥料酒焯水。

蓮藕燉豬蹄的做法步驟：3 3　3、蓮藕去皮，其實可以不去，今天這根蓮藕看起來不那麽好看，切成滾刀塊。

蓮藕燉豬蹄的做法步驟：4 4　4、焯水後的豬蹄洗去浮末，直接放在電壓力鍋中。

蓮藕燉豬蹄的做法步驟：5 5　5、加入蓮藕塊，洗好的黑豆，壹根蔥，兩片姜，壹勺料酒。

蓮藕燉豬蹄的做法步驟：6 6　6、啟動壓力鍋肉類健。

蓮藕燉豬蹄的做法步驟：7 7　7、將小蔥和香菜桿切碎備用。

蓮藕燉豬蹄的做法步驟：8 8　8、開鍋後倒入湯中，加鹽調味兒，可以淋壹點點生抽調整口感

小竅門

1、蓮藕燉著吃最好選擇紅蓮藕，口感比較粉糯，好吃。

2、壓力鍋煲湯，水分基本不會流失，吃多少加多少就可以了。

3、這種湯類出鍋後再調整味道，湯比較鮮。