妳認為法國晚餐中最好的是什麽？為什麽好吃？)
法國人向來以善吃、善吃著稱，法國菜至今仍居世界第壹。
法國菜的特點是:
選材廣泛(比如螺螄、鵝肝都是法國菜中的美味)；
精細加工；
烹飪精致，口味濃淡，花色品種多；
法國菜也比較註重吃半熟或生食，比如牛排、羊腿，特點是半熟嫩，海鮮生蠔也可以生吃，烤野鴨熟了就可以吃。
法國菜重視調味，調味品種類繁多。用酒調味，什麽樣的菜選什麽樣的酒有嚴格的規定，比如清湯用酒，海鮮用白蘭地，甜點用各種甜酒或白蘭地。
法國菜和奶酪多種多樣。法國人非常喜歡奶酪、水果和各種新鮮蔬菜。
法國菜的名菜有:
馬賽魚湯、鵝肝牛排、巴黎龍蝦、紅酒野雞、薩沃羅雞、雞肝牛排等。
法國各地的特色美食:
馬賽-“普羅旺斯魚湯”
阿爾薩斯-“四杯燉肉”
布列塔尼-“煎蛋煎餅”
圖盧茲-“什錦砂鍋”
勃艮第-“牛肉”
阿登哈姆
裏昂香腸
薩瓦奶酪
諾曼卡門貝幹酪
法國菜
法式茶煎餅、紅燒黃瓜、凍茄子丁、巴黎卷心菜、酸辣肚絲、核桃雞湯、中法雙松、湯圓、法式蕎麥煎餅、凍豬肉、中法雙松、糖醋生菜、面條腸、菠蘿生菜、橙味法式吐司、法式蘑菇煎蛋卷、菠菜芝士焗生蠔、蘆筍濃湯、鵝肝溫沙拉。肉餅、法式蝸牛、法式花菜、法式火焰煎餅、法式白酒蝸牛、法式蕎麥煎餅、法式洋蔥湯、法式鵝肝炒扇貝、法式魚卷、面條和腸子、雞肉丸子湯、中法雙松、檳榔排骨鍋、海帶芥末醬、manes混合生菜、卷心菜薄荷、串串雞肉芥末混合黃瓜、豬肉凍和紅醬。黃瓜董唐白酒法式蝸牛草莓黃瓜韓氏鳳尾魚炒蘑菇燉小牛肉鹹蛋撻菊花生菜沙拉黃油牛肉丁番茄湯冷烤雞菠菜沙拉黃瓜面巴黎卷心菜卷心菜裹肉牛肉丸湯翡翠肉湯凍茄子丁牛奶海帶法式洋蔥湯蔬菜泥湯羊肉、茄子沙拉、番茄花、多味魚湯、雞肉沙拉、牛油果生三文魚、馬背上的魔鬼、洋蔥湯、蒸蛋肉卷、 法式燉土豆、凍茭白、雞蛋番茄沙拉、酸辣小腹、鱔魚湯、鵝肝醬炒扇貝、法式魚卷、蘆筍濃湯、蟹黃活蝦、紅燒肉雜。 火焰煎餅、糖醋生菜、炸龍蝦肉、香醋味烤雞、西紅柿、百裏香鱈魚、烤蘆筍、三文魚羹和生魚片湯