皮皮蝦怎麽吃？
皮皮蝦怎麽吃？很多人喜歡吃皮皮蝦，肉質好。皮皮蝦還有另外壹個名字，叫蝦魷魚。它不像其他蝦壹樣生活在深海裏。它生活在巖石的裂縫中或淺海灘上。我們來看看皮皮蝦怎麽吃的示意圖。
皮皮蝦怎麽吃圖解1做法1:皮皮蝦配鹽水
準備以下配料:
皮皮蝦2斤，鹽15g，八角3片，花椒20片，香葉3片。
具體做法如下:
皮皮蝦用清水沖洗兩遍，瀝幹水分，清水倒入鍋中，放入花椒、八角、香葉、鹽，倒入皮皮蝦，蓋上蓋子，用武火煮沸，開蓋取出3分鐘，清水沖洗浮沫即可食用。可以直接剝皮，也可以把姜切成塊蘸點米醋，自己吃！
做法二:椒鹽蝦
準備以下配料:
皮皮蝦2斤，柿子椒半個，紅米椒半個，油適量，鹽和胡椒粉適量。
具體做法如下:
皮皮蝦擦洗幹凈，用廚房紙吸幹表面水分，青紅椒洗凈，去籽切塊，鍋裏放油，油溫八成熱時，將脫水皮皮蝦放入油鍋，大火煎3-5分鐘，將煎好的蝦油倒掉，鍋裏留底油，將青紅椒丁翻炒，倒入煎好的皮皮蝦，翻炒幾下，撒上。
做法三:皮皮香辣炸蝦
準備以下配料:
皮皮蝦2斤，1辣椒，1紅辣椒，香菜適量，油適量，1茶匙鹽，適量蔥，1片姜，4瓣蒜，2湯匙料酒，1湯匙生抽，1茶匙辣醬。
具體做法如下:
將蔥、姜、蒜切碎，青紅椒切小環，皮皮蝦用清水浸泡，加入1湯匙料酒腌制，鍋中倒入適量油，加入蔥姜蒜末和青紅椒爆香鍋底，加入辣醬炒香，加入腌制皮皮蝦，料酒後倒入生抽，撒鹽調味，皮皮蝦變色後關火，放入香菜。
做法四:醬香皮皮蝦
準備以下配料:
皮皮蝦2斤，花生油2大勺，鹽1小勺，姜1小塊，蒜2瓣，香蔥1壹把，海鮮醬1和5小勺，料酒1小勺，生抽1小勺。
具體做法如下:
準備好食材，蝦仁用水沖洗幹凈，姜切絲，蒜切大塊，蔥切段，葉子和蔥分開，姜蒜蔥爆炒，蝦仁翻炒，加入適量料酒，加入壹湯匙海鮮醬。這時鍋有點幹，需要加壹點開水，蓋上鍋蓋，小火燉8分鐘左右。
皮皮蝦怎麽吃插圖2爆炒皮皮蝦
成分:
皮皮蝦半斤，胡椒粉適量，香菜少許，姜三片，蒜兩瓣，花生油1勺，精鹽適量，醬油適量，甜米酒1勺，味精適量。
烹飪步驟:
1.準備新鮮的皮皮蝦。
2.去掉皮皮蝦的尾巴。
3、清洗幹凈備用
4.燒開水，把蝦煮七分鐘。
5.準備好姜、蒜、辣椒、香菜。
6.熱鍋放油，翻炒以上食材，加入少許鹽。
7.然後炒芹菜和皮皮蝦，再加入甜米酒(這是自制的‘枸杞甜米酒’)。
8.蝦熟之前放醬油和味精，就可以熟了。
烹飪技巧:
1，滋補身體，狗尾草蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化，是身體虛弱，病後需要調養的人的絕佳食物。
2.母乳餵養狗尾草蝦具有很強的母乳餵養作用，富含磷和鈣，對兒童和孕婦尤其有益；蝦含有豐富的磷和鈣，對兒童和孕婦特別有益。
3.消除“時差”日本大阪大學的科學家發現，狗尾草蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。
4、緩解神經衰弱蝦皮有鎮靜作用，常用於治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥狀。蝦是壹種美味的食物，可以為大腦提供營養。蝦含有三種重要的脂肪酸，可以讓人長時間保持註意力集中。
皮皮蝦怎麽吃圖解3皮皮蝦怎麽剝
把蝦洗幹凈，放在壹邊。
鍋燒開水後，將蝦放在蒸鍋上。
大火蒸5-7分鐘，直到蝦變紅。
蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成肉末。
在小碗裏放壹點糖、醋和醬油，攪拌均勻。加入切碎的姜和蒜作為調味汁。
清蒸蝦去殼蘸醬吃，極其美味。
扭斷尾巴最外面的兩腳，然後輕輕把尾巴折起來扭斷。
用壹根筷子從尾部粘到蝦殼上，插在頭部附近。
左手把殼折開，右手按住筷子，雙手反方向推。
背部的整個外殼都擡起來了。
這種方法又快又不容易紮手，另壹只手可以用筷子收拾其他的菜。
先把蝦洗幹凈，放在盤子裏。然後在鍋中放入適量的水，燒開，將蝦放入鍋中。蓋上鍋蓋，中火，蒸4-5分鐘，蝦皮由綠變紅，然後出鍋。最後根據個人喜好自制調料。
吃皮皮蝦的時候，也要註意三點:
1，調料最好加醋和蒜。虛寒體質的人最好喝姜茶或姜湯，可以預防腹瀉。
2.做調料的時候盡量不要放味精，因為皮皮蝦本身就有壹種鮮味，但是放味精會破壞它本身的鮮味。
3.吃皮皮蝦的時候不要喝酒，尤其是啤酒和冷飲，因為很容易導致拉肚子。
鹹蝦
材料:魷魚1000克，3個紅辣椒，壹個大蒜頭和醬油。
工作方法
1，紅椒蒜剁成粉。
2、油熱，將蝦仁倒入炸至金黃，撈起。
3.鍋裏留底油。加熱後，倒入胡椒粉和蒜末翻炒。
4.倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，翻炒均勻後放入鍋中。
鹹水蝦
材料:蝦皮二斤，青椒適量。
調料:鹽、姜汁、玫瑰露。
做法:先用清水將蝦仁洗幾遍，然後在鍋裏加入適量清水，加入壹些鹽和姜汁，再加入幾滴玫瑰露。味道調好後，將洗好的蝦放入鍋中，中火煮。3分鐘左右，蝦的顏色由綠色變成了粉紅色，蝦肉剛剛熟。取出蝦放在盤子裏，再撒上壹些青紅椒絲，壹盤美味的鹹蝦就做好了。
特點:做好的鹽水蝦看起來鮮嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，真的很好吃。
香辣蝦
食材:蝦兩斤調料:秘制辣油、幹紅辣椒(柿子椒)、胡椒粉、豆瓣醬、姜、蔥。
做法:蝦仁用清水洗凈瀝幹水分。洋蔥和胡椒切片，生姜切片。鍋中加熱適量秘制麻辣油，加入花椒、花椒、豆瓣醬、蔥、姜翻炒，然後將蝦仁壹起翻炒。待蝦仁變色後，加入少許水，小火燉煮片刻，即可出鍋。
特點:香辣蝦紅亮，麻辣鮮香，遠遠就能聞到誘人的麻辣味道。
夏秋牛丸原料
牛肉:請選擇瘦肉，量至少每人2公斤。
半斤蝦。
調料:糖、鹽、味精、高湯、老酒、胡椒粉。
做法:將牛肉打至均勻成泥狀，然後將蝦仁去殼去腸。把它放在攪拌機裏搗碎。然後放入鍋中加入鹽、味精、高湯、胡椒粉、老酒、糖調味。將蝦醬煮至半熟，然後倒在鐵板上冷卻，再放入冰箱冷凍。
牛肉加工好後，用勺子挖出壹塊荔枝大小的重物。將新鮮冷凍的蝦醬切成方塊，大小不要超過1，5cm× 1和5cm。小心地把小方塊塞進牛肉丸裏。接下來煮壹鍋骨湯，把牛肉丸放進去煮透。出鍋後加米線或者面條，不加，或者直接喝湯吃牛肉丸。