開心花指甲粉的方法復雜不復雜。
材料？
半斤花
粉絲50g
壹些腌制的潮汕蔬菜
三片小蒜瓣
半個紅辣椒
姜值
壹些香菜
李錦記，壹勺蒜蓉辣椒醬。
開心花粉怎麽做？
將花甲洗凈，放入沸水中焯壹下，直到開殼，立即取出。
姜切絲，蒜切末，紅辣椒切片，榨菜切末，放油鍋裏煸炒，再放入焯水的花菜和蒜辣醬煸炒。
加入冷水煮沸過花芽，加入粉條和醬油，至粉條煮至軟硬適中，加入香菜碎和適量鹽，即可出鍋。
技巧
第三步:煮開後根據個人喜好加入金針菇、豆腐、黃芽白等蔬菜。因為粉條煮開後會膨脹，可以多加壹點水，而腌制的菜會煮鹹，所以壹定要先嘗壹嘗再下鍋，再配上鮮美的湯汁享用！