香腸10公斤肉類配方
香腸10斤肉的配方是10斤後腿肉、16腸衣、20g香腸調料、4瓣蒜、60g鹽、100g玉米澱粉、少許白酒、少許醬油、適量蔥花、適量辣椒粉。做法如下:
配料:腸衣16，後腿10斤。
輔料:香腸調料20g，大蒜4瓣，鹽60g，玉米澱粉100g，白酒少許，醬油少許，蔥花適量，辣椒粉適量。
1，後腿被打成肉沫。
2、腸衣洗凈浸泡，不要用太熱的水。
3.依次放好調料，拿壹個腸衣，全部放在容器上。等端殺好了，就可以把準備好的肉沫倒進腸衣裏了。
4.用壹根棉線打個結，然後用牙簽在香腸上紮個小洞，就好了！
5、然後晾幾天，晾完就可以吃了。