什麽鴨子品種最好吃
大家好呀，鴨子是我國主要的家禽之壹，我國的鴨品種資源豐富，勞動人民在生產實踐中，選育出許多性能優良的地方良種，那麽全國哪裏的鴨子最好吃呢?我整理了中國十大名鴨品種排名，分別是北京鴨、紹興鴨、高郵鴨、三穗鴨、連城白鴨、大余鴨、攸縣麻鴨、建昌鴨、莆田黑鴨、荊江鴨，壹起來看看我國有名的鴨類品種及相關內容吧。
1、北京鴨 產自北京市，肉用型，鴨肉質細嫩/肥而不膩
北京鴨是北京的特產名鴨，有400多年的歷史，是專壹育肥的肉用型鴨種。北京鴨很符合北方鴨子的特點，全身羽毛純白，略帶乳黃光澤，體型碩大豐滿，體軀呈長方型，構造均勻雅觀，母鴨叫聲洪亮，公鴨叫聲沙啞，具有生長發育快、繁殖率高、適應性強、肉質好等優點。
2、紹興麻鴨 產自浙江省紹興市，蛋用型，鴨個頭小產蛋多
紹興鴨也叫紹興麻鴨，因其羽毛上斑斑點點,黃白相雜而得名，素有“禽中明珠”之美譽。紹興鴨主要產於浙江紹興，以產蛋多而聞名，母鴨每只年平均產蛋250至290枚，高產群鴨每只可產蛋300枚以上，為中國蛋用型鴨種中之佼佼者。紹鴨體軀狹長，蛇頭暴眼，嘴扁頸細，背平腹大，臀部豐滿，形似“琵琶”。
3、高郵鴨 產自江蘇省高郵市，兼用型，鴨肉質好/善產雙黃蛋
江蘇高郵的高郵鴨，肉、蛋及羽絨均具較高的商品價值。高郵鴨是中國地方優良的蛋肉兼用鴨品種，屬麻鴨類型，種公鴨胸深軀長，頭頸上半段長毛色為深孔雀綠色，背腰為紫黑羽，胸部為褐色蘆花毛，腹部白羽，尾部黑色並有雄性鉤羽;種母鴨方頭暴眼，細頸長身，緊毛細花，紫嘴紫腳，鏡羽為紫藍色。
4、三穗鴨 產自貴州省三穗縣，蛋用型，鴨體型小/早熟/產蛋多國家地理標誌保護產品
三穗鴨是我國十大地方名鴨品種之壹，是蛋用型的地方優良麻鴨品種。三穗鴨原產於貴州省東部的低山丘陵河谷地帶，以三穗縣為中心，三穗縣素有“鴨鄉"之稱，產區適宜的地理氣候條件，豐沛的水資源，為三穗鴨的生產發展準備了理想的養殖條件。三穗鴨外形獨特，具有“眼高頸細形似船，嘴方腳橙尾像扇，公鴨綠頭身棕褐，母鴨麻羽體背寬"的特點，產蛋性能較高，開產日齡110-120天，年產蛋200-240枚，開發出綠殼鮮鴨蛋、皮蛋、鹹蛋等多個產品，深受消費者的喜愛。
5、連城白鴨 產自福建省連城縣，兼用型鴨肉嫩湯清，藥食兩用，國家地理標誌保護產品
連城白鴨又稱白騖鴨、黑嘴鴨，是福建省連城市的特產，曾入選福建無公害食品。連城白鴨很有特點，全身羽毛潔白緊密，喙黑色，脛、蹼灰黑色或黑紅色，全身白羽和黑色的腳丫及喙部對比鮮明，適宜山區梯田、壟田放養。
6、大余鴨 產自江西省大余縣，兼用型鴨，皮薄肉嫩/骨脆可嚼
大余鴨是我國有名的地方鴨種，屬於肉蛋兼用型鴨，也稱大余麻鴨。大余鴨主產於江西省大余縣，同時分布遍及周圍的遂川、崇義、贛縣、永新等贛西南各縣及廣東省南雄縣，產區河流較多，水源充足，魚蝦和水草等飼料資源豐富，生態環境有利於鴨子的生長發育。大余鴨無白頸圈，喙青色，脛、蹼青黃色，體型中等偏大，頭較大，開產日齡205天，年產蛋121.5枚，蛋重為70.1克，殼白色，具有適應性強、胸腿肌肉發達、瘦肉率高、皮薄肉嫩、骨脆可嚼、臘味香濃、肉質好等優點。?
7、攸縣麻鴨 產自湖南省攸縣，蛋用型，鴨肉質緊實/產蛋率高
攸縣麻鴨是中國十大地方蛋鴨品種之壹，享受“國保”待遇，原產於湖南省攸縣，現全省和周邊省區均有分布。攸縣麻鴨善行走、遊水、爬坡，適宜放牧，特別適應稻田放牧，具有體形小、生長快、成熟早、產蛋多的優點，在大群放牧飼養的條件下，年產蛋最高達200枚左右，每年3-5月為產蛋高峰期，占全年產蛋量的51.5%;秋季產蛋次之，占全年產蛋量的22%。
8、建昌鴨 產自四川省涼山州，兼用型，鴨油多肉嫩/氣香味美
四川涼山彜族自治州的建昌鴨以水稻、小麥和玉米三大作物為食，為宴席佳品。建昌鴨養殖歷史悠久，具有生長速度快，體大肉多，瘦肉率高，肉質細嫩等特點，作為兼用型鴨種，當地已經把鴨蛋、板鴨、鴨肝，發展成為了成熟的產業鏈。建昌鴨宰殺後，肌肉豐滿緊密、有堅實感、光澤潤滑、水嫩多汁，用手觸摸濕潤不粘手、肌纖維韌性強、有彈性。
9、莆田黑鴨 產自福建省莆田市，蛋用型，鴨蛋色多樣/營養美味
莆田黑鴨，主要分布在福建莆田沿海地區，是中國蛋用型品種中唯壹的黑色羽品種。莆田黑鴨既適於海灘放牧，也適應於池塘河溪放牧，耐鹽力強，抗熱性好，覓食力強，公鴨頸較粗短，頭、頸部羽毛具有金屬光澤，前軀比後軀發達;母鴨骨盆寬大，後軀發達;雛鴨全身絨毛呈黑色。
10、荊江鴨 產自湖北省監利市，蛋用型，鴨成熟早/產蛋多/抗寒耐暑
荊江鴨也叫荊江麻鴨，因主要產於荊江沿岸而得名，屬蛋用型地方優良品種。荊江鴨的主產區監利縣地處長江中遊平原湖區，溫和多雨，且湖塘棋布，盛產魚、蝦、螺和澤草，有較多的天然飼料，生態條件良好，很適宜鴨子的生長發育。荊江鴨似“鱔魚”頭型，眼大有神，體軀稍長，肩部較窄，背平直向後傾斜並逐漸變寬，腹部深落，個體小而結實，公鴨配種能力強，母鴨具有早熟的優良性能，壹般多利用3-4年，抗暑耐寒能力強，夏季產蛋率可保持在70%以上，冬季仍能潛入深水覓食。