幹茶樹菇炒培根
很多朋友喜歡吃蘑菇。在眾多的蘑菇中，茶樹菇深受大家的喜愛，味道清香。茶樹菇的吃法有很多種，可以炒，也可以煲湯吃。其中，油炸是家常便飯。茶樹菇炒肉很好吃，當然也可以炒臘肉。有朋友沒做過這道菜，那麽茶樹菇炒肉的方法和茶樹菇炒臘肉的方法是什麽呢？
茶樹菇炒肉或培根的做法大概是這樣的:
1.準備材料:五花肉或臘肉適量、茶樹菇幹、蒜苗、姜片。並準備好蠔油、醬油、料酒。
2.然後茶樹菇洗凈榨汁，然後五花肉洗凈切片，茶樹菇切絲，蒜苗洗凈切絲。
3.然後在鍋裏炒肉。肉炒好後放入姜片繼續炒香，撈出備用。鍋裏剩下的油把茶樹菇炒幹。
4.倒入之前炒好的肉，加入少量料酒翻炒幾分鐘。香的時候加入醬油翻炒。最後加入大蒜和蠔油翻炒。
以上也是茶樹菇炒臘肉的做法，僅供大家參考。需要註意的是，炒茶樹菇的時候，如果是幹的，需要泡壹下再炒，這樣口感更好。如果是臘肉，要註意少放鹽。