綠豆湯晚上煮完可以明天上嗎？綠豆湯晚上能長胖嗎？

1綠豆湯晚上煮好可以明天上，看實際情況。

綠豆湯是清熱解毒的佳品，含有大量的澱粉、蛋白質、維生素、碳水化合物等成分。夏季流行，夏季氣溫普遍較高。如果晚上煮的綠豆湯在室溫下保存到第二天，容易滋生細菌和微生物，導致變質，壹般不建議使用。

但煮好的綠豆湯如果存放在冰箱裏，有助於延長細菌和微生物的生長，延長其在冰箱低溫下的保質期。這時候綠豆湯就可以吃了。

2綠豆湯晚上長胖嗎？睡前不宜過量飲酒。

壹般來說，綠豆湯是不含脂肪的，熱量相對較低。適量食用不會使人發胖，但在夜間胃腸蠕動較弱時，大量食用綠豆湯，容易加重胃腸道的消化功能，容易出現腹痛、腹瀉、便溏等不適癥狀。所以不建議晚上喝太多綠豆湯。

3煮綠豆湯應該放多少水？建議綠豆飲水比例為1:10。

壹般情況下，煮綠豆湯的水量是沒有限制的，可以根據自己的喜好來決定。但是綠豆湯主要是湯，所以在煮綠豆湯的時候，壹般建議綠豆和水的比例是1:10，這樣煮出來的綠豆湯味道更好。

當然，如果自己口味比較濃，也可以多放綠豆，少放清水，沒什麽影響，也不用太擔心。

4怎麽煮綠豆湯是綠色的？做飯時蓋上鍋蓋。綠豆湯是以綠豆為主要原料，含有大量的多酚類物質。與氧氣接觸後，容易氧化成醌類，會聚合成顏色較深的物質，導致綠豆湯變色。為了防止綠豆湯變色，煮的時候要蓋上蓋子。

純凈水煮沸根據實驗研究發現，綠豆湯用自來水、礦泉水、純凈水、蒸餾水煮沸。發現不同水質煮出的綠豆湯顏色不同，其中蒸餾水最綠，且長久不變。其次是純凈水和礦泉水，用礦泉水燒開不太實用，所以煮綠豆湯的時候建議用純凈水。

加醋或檸檬汁醋和檸檬汁是生活中常見的酸性物質，可以幫助保持綠豆湯的顏色不變，所以如果想保持綠豆湯不變色，可以在煮綠豆湯的時候加壹些醋和檸檬汁。