紅棗在雞湯中的功效與禁忌
1.紅棗中含有的蘆丁等物質可以抗氧化，增強人體抵抗力。雞肉含有豐富的蛋白質，可以調節人體免疫系統，增強體液免疫的強度，增強上呼吸道黏膜的抵抗力，因此可以提高機體免疫力。
2、紅棗性溫味甘，能暖胃安神。雞肉含有豐富的卵磷脂和鎂，可以緩解抑郁，促進心情愉快。所以喝紅棗雞湯可以安神助眠。適合心慌失眠、多夢少眠、煩躁、疲倦乏力的人。
3.禁忌人群:紅棗雞湯含高蛋白、高膽固醇、高嘌呤，不建議消化功能不良、膽囊疾病、腎功能不好等消化功能障礙人群飲用。同時，不建議高血脂、高膽固醇、痛風的人食用。