四個歡樂聚會是什麽？四喜四喜聚會球介紹的。

1，四喜相逢球象征人生四大喜事:幸福、富貴、長壽、快樂。四喜丸子，魯菜，由四個色香味俱佳的丸子組成，壹般用於婚宴或壽宴，是宴席的壓軸菜，以得其吉祥之意。

2、四喜Meetballs的食材比較簡單，只需要準備壹些豬肉等輔料即可。四喜相逢丸子和紅燒獅子頭區別不大，可以說基本相同，只是四喜相逢丸子是四個丸子裝的，紅燒獅子頭是壹盤裝的。做四個Joy Meetballs，除了準備肉餡，還需要加點雞蛋，蔥花之類的。

3.真正的四喜丸子，肉餡裏要加香菇丁、鮮筍丁、蘿蔔丁、火腿丁，或者加點蝦。做肉餡的時候可以選擇肥瘦相間的豬肉，也可以找肉店提前加工，自己剁碎。將蔥姜切碎，放入有肉餡的大盤子裏。加入澱粉，然後加入雞蛋，這樣肉丸的味道會更好。