吃黑米有什麽好處？
壹、黑米的營養價值
這種能讓營養翻倍的大米就是黑米。據考證，中國種植黑米已有2000年，西漢初年就有種植。在古代，黑米也被稱為“貢米”、“藥用米”、“壽米”。有了“貢米”這個名字，很多人就會知道這種米是供皇室食用的，可見其地位之高。從“藥膳米”這個名字來說，古代有壹種說法，煮黑米防病。吃黑米對頭暈、眼花、貧血有很好的預防作用，尤其對腰膝酸軟、四肢無力的老年人。
我們吃食物，最重要的是達到保健的目的，吃黑米也是如此。吃黑米時，我們可以很好地吸收蛋白質、碳水化合物、維生素B、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養物質，這些營養物質的含量比我們常見的白米要高得多。
吃黑米可以消除體內自由基，對提高抗應激反應，提高機體免疫調節能力很有幫助。
以黃酮類物質為例，吃黑米可以有效吸收這些物質，從而維持血管的正常滲透壓，降低血管的脆性，防止血管破裂出血。
根據最新研究，黑米還具有抗菌、降血壓的功效，並能有效抑制癌細胞的生長。
可見黑米的功效非常豐富，吃黑米可以有效保護身體。
第二，黑米比白米更有益
中國博大精深的飲食，讓人壹日三餐吃很多。粥、飯、餃子等最常見的食物，就能很好地滿足人的味蕾。
就大米而言，白米是最常見的。但是，吃壹段時間的壹點黑米，藥效遠遠高於白米。而且在中醫看來，黑米有非常顯著的藥用價值，在壹些醫學典籍中也有記載:黑米，滋陰補腎。
現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎、健脾溫肝、益氣活血、養肝明目的功效。經常吃黑米，對預防頭暈目眩、貧血、頭發花白、食欲不振、脾胃虛弱等非常有幫助。
同時黑米所含的營養成分大多集中在外層的黑皮層，所以黑米不適合精加工。如果要剝黑米，會造成這層營養成分的流失。
第三，吃黑米的好處
既然黑米的營養價值如此豐富，那麽在生活中吃黑米能帶來什麽好處呢？
1，血
即使生活水平不斷提高，貧血也是目前影響健康的常見病。生活中有很多人患有貧血，尤其是女性，更容易患貧血。
如何補血成了女性關心的問題。這個時候，我們不妨吃點黑米。壹般來說，黑色和紅色的食物有助於補血，黑米正好符合這壹特點。
吃黑米時，能有效改善心肌營養，有助於增強心肌活力，有效降低心肌耗氧量，對身體補血很有幫助。
2.幫助消化
吃進體內的食物是需要消化的，壹個人消化的好壞和健康有很大的關系。吃黑米的時候，只是幫助消化。
這是因為黑米中含有大量的膳食纖維，可以有效加快消化速度。壹項研究表明，吃黑米不會像吃白米壹樣引起血糖的劇烈波動，因為黑米中的澱粉含量遠遠低於白米。
此外，黑米中還有大量的鉀和鎂，有助於控制血壓，降低心腦血管疾病的風險。
所以糖尿病人可以把黑米作為飲食調養的壹部分。
3.減少心血管疾病
心血管疾病是目前對健康危害最大的疾病，每年死於心血管疾病的人數超過死於癌癥的人數。如何有效預防心血管疾病顯得尤為重要。
這個時候吃壹點黑米，有助於減少心血管疾病的危害。黑米富含脂溶性維生素，是壹種強氧化劑，能有效抵抗致癌物質的產生，促進身體能量的代謝，對血液循環也有幫助。
吃黑米還可以提高身體的新陳代謝，對預防動脈硬化和膽固醇沈積很有幫助，可以減少心血管疾病的發生。
結論:以上是關於生活中吃黑米的影響的簡單介紹。吃黑米的好處遠不止上面說的這些。生活中還有很多。希望大家在日常生活中多加註意，通過吃黑米來調節，從而獲得健康的身體。