維生素c十大排行榜
壹、維生素c蔬菜含量排名
第壹層：鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子每100克中的維生素C含量超過100毫克
第二層：青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花每100克中維生素C含量超過50毫克
第三層：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿蔔
維生素C的食物來源：新鮮植物中維生素C較多，最高的是櫻桃，其余如柿椒、苦瓜、菜花、芥藍等蔬菜以及獼猴桃、酸棗、紅果、沙田柚等水果。某些野菜、野果中維生素C含量高於常用蔬菜。維生素C在儲存、加工及烹調處理過程中極易被破壞，而植物中的有機酸及其他抗氧化劑能夠對維生素C起保護作用。
1、鮮棗：鮮棗所含的維生素含量是所有水果中最高的，100g中含量超過200毫克，不過註意幹棗的維C含量會大量流失。所以吃棗子補充維C要選擇鮮棗。而且鮮棗也最好不要沖泡或煎煮，否則會嚴重破壞維C，最好直接吃。鮮棗的其他營養價值也不低，富含氨基酸、鐵、鈣、鉀、磷等多種營養物質，特別是鉀、鐵的含量是水果中的佼佼者，膳食纖維、葉酸、煙酸的含量，也在水果中名列前茅。
2、獼猴桃：獼猴桃是水果之王，獼猴桃是除了鮮棗之外，水果中含維生素C是最高的，也是非常好的補充維C的水果。獼猴桃有紅心和綠色不同品種。紅心獼猴桃維C含量高於綠色獼猴桃，黃酮含量是其他兩種顏色獼猴桃的2倍多，抗氧化效果更好。如果只吃獼猴桃，每天大概可以吃2~3個，就能補充每日所需的維C了。
3、木瓜：木瓜其實也是壹種富含維生素C的水果，雖然大多數人拿木瓜美容，但是實際上拿木瓜來補充維生素C也是不錯的選擇。而且木瓜還有附帶的美容豐胸的效果，適合大多數女性食用。而且木瓜還能護肝，想要護肝不妨多吃點木瓜，木瓜富含維C，有助清除體內的含氧自由基、增加肝細胞的抵抗力。此外，木瓜富含的齊墩果酸還有護肝降脂、抗炎抑菌等功效。？木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。
百度百科-維生素C
健康報網-健康指南：如何留住蔬菜中的維生素C？