乳清蛋白粉和動物蛋白粉壹樣嗎?
乳清蛋白粉是壹種動物蛋白粉。乳清蛋白粉是采用先進技術從牛奶中分離提取的壹種珍貴蛋白質。因其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理,被稱為“蛋清之王”。
動物源性蛋白質包括乳蛋白衍生物如乳清蛋白和酪蛋白、牛肉蛋白和蛋清蛋白。其中,乳清蛋白是最常見和最受歡迎的。
牛奶的成分是87%的水和13%的牛奶固體。而乳固形物中有27%是乳蛋白,乳蛋白中只有20%是乳清蛋白,其余80%是酪蛋白,所以乳中乳清蛋白的含量只有0.7%。
擴展數據
乳清蛋白粉的功效
1,提供人體構建新組織所需的氨基酸,延緩人體衰老。
2.在體內產生酶,改善腸胃功能。
3.為免疫系統制造抗細菌和感染的抗體。
4.調節體內水電解質平衡,增強機體抗疲勞能力。
5.向細胞輸送氧氣和各種營養物質,加速身體修復。
百度百科-乳清蛋白粉
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