中秋食物有哪些
1、螃蟹
“八月十五,菊黃蟹肥”,每年中秋節不僅是闔家團圓的日子,通常也是賞月品蟹的好時節。不過今年夏天持續高溫,大閘蟹成長較往年更慢,多地大閘蟹目前尚未完全成熟,再加上今年中秋日期提前,肥美的大閘蟹要缺席人們的中秋餐桌了。
2、桂花酒、桂花糕
金秋送爽,金桂飄香。這壹時期也是做桂花酒、桂花糕的日子。桂花酒選用秋季盛開的金桂為原料,配以米酒釀制而成。桂花糕是用糯米粉、糖和桂花蜜為原料制作而成。口感細膩,具有桂花香。
3、藕盒子
江浙地區流行中秋食藕,尤其是“藕盒子”。在中秋節當天,人們會買新鮮的藕切片,每兩片間夾肉、文蛤等調制的餡,然後煎至兩面金黃即可。“藕盒子”與月餅有異曲同工之妙,同樣寄托人們的團圓之意。
4、南瓜
江浙部分地區盛行中秋節吃老南瓜,這個習俗來源於“八月半吃南瓜”的民間故事。傳說,有壹戶人家有壹女叫黃花,連年災荒,黃花的父母臥病在床,黃花在八月十五發現兩只南瓜,摘回來煮給父母吃,二老吃後食欲大增,身體也逐漸好起來。所以,當地人認為八月十五吃南瓜,可以身體健康、延年益壽。
5、眉毛餃
在上海金山地區,中秋節除了月餅,還有眉毛餃這壹美食。其用面皮包上黑芝麻、白糖制作,因為外形像眉毛,所以叫“眉毛餃”,它也經常被作為中秋禮品送給親朋好友。